-美味盛宴-
烤鱼的滋味,总是让人无法低抗!
外酥里嫩的口感,
第一口咀嚼鱼肉时的“咔滋”声,
简单的幸福,是被美食填满!
家庭版烤鱼制作步骤它来啦,一起学起来吧! 用料:土豆,洋葱,草鱼,姜,葱,藕,蒜,料酒,高度白酒,盐,金针菇,胡椒粉,香菜,豆腐皮,泡椒,黄瓜。
① 草鱼背部劈开,鱼肉开花刀容易入味;
② 葱、姜、蒜、料酒、白酒、胡椒粉、生抽、盐、给鱼全身按摩一下,腌制30分钟-1小时;’
③ 准备配菜:豆腐皮、藕、土豆、金针菇、平菇、香菜备用;
④ 葱姜蒜、洋葱、泡椒备用;
⑤ 烤盘包锡纸刷油,铺上鱼,刷一层油,烤箱200度,烤制40分钟;
⑥ 烤盘底下铺上洋葱,放好烤制的鱼,鱼上铺上过油的土豆跟藕;
⑦ 另起锅倒油,放入:葱姜蒜、泡椒、郫县豆瓣酱炒出香味,加入老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、翻炒出红油后倒入所有的配菜,翻炒均匀后,加点盐调味、再加少许热水或是高汤煮开之后倒入烤盘里,倒入锅里炒好的配菜,打开烤盘慢慢边炖边吃即可倒进鱼里,大功告成! END
你的理想厨房,由米乐m6 来为你保驾护航!!